மஞ்சளுக்கென நமது இந்திய வரலாற்றிலும், சமையலிலும் சிறப்பு இடம் உள்ளது. இந்திய சமையலில் எந்தவொரு உணவும் மஞ்சள் இன்றி முழுமையடையாது. இது உணவின் நிறத்திற்கு மட்டுமின்றி அதன் வாசனைக்கும், சுவைக்கும் பொறுப்பாக அமைகிறது. வெப்ப குணம் கொண்ட இது சிறிது கசப்பு சுவை உடையது. இது தனித்துவமான சுவை சாதாரண உணவை கூட சிறப்பான உணவாக மாற்றுகிறது.
from Health June 22, 2019 at 03:58PM மஞ்சளுக்கென நமது இந்திய வரலாற்றிலும், சமையலிலும் சிறப்பு இடம் உள்ளது. இந்திய சமையலில் எந்தவொரு உணவும் மஞ்சள் இன்றி முழுமையடையாது. இது உணவின் நிறத்திற்கு மட்டுமின்றி அதன் வாசனைக்கும், சுவைக்கும் பொறுப்பாக அமைகிறது. வெப்ப குணம் கொண்ட இது சிறிது கசப்பு சுவை உடையது. இது தனித்துவமான சுவை சாதாரண உணவை கூட சிறப்பான உணவாக மாற்றுகிறது. https://ift.tt/2X8Qukq
via IFTTT
No comments:
Post a Comment